Hiện nay, an toàn thực phẩm (ATTP) không còn là câu chuyện riêng của doanh nghiệp sản xuất mà là vấn đề cấp thiết của toàn xã hội. Trong bối cảnh người tiêu dùng lo ngại về thực phẩm không sạch, hàng giả và quy trình thiếu minh bạch, các giải pháp kiểm soát chất lượng đang trở thành "chìa khóa" sống còn.

Đã có nhiều vụ việc liên quan đến thực phẩm nhiễm hóa chất, bảo quản sai quy chuẩn, hoặc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo đã làm suy giảm niềm tin thị trường, đồng thời đặt ra yêu cầu cấp bách cho doanh nghiệp phải xây dựng hệ thống sản xuất an toàn, minh bạch và đạt chuẩn quốc tế.

Trong xu thế đó, truy xuất nguồn gốc không chỉ giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu pháp lý mà còn trở thành công cụ chiến lược để xây dựng uy tín, gia tăng niềm tin khách hàng và mở rộng thị trường.

Khóa huấn luyện “An toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc” do Trung tâm Khởi nghiệp sáng tạo Thành phố Hồ Chí Minh (SIHUB) phối hợp cùng Viện Nghiên cứu Tư vấn Phát triển Bền vững (CISD) và Liên Minh Hợp tác xã Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức nhằm đáp ứng trực tiếp nhu cầu thực tiễn đó.

 

Nội dung chương trình

  • Quản lý nhà nước về ATTP.
  • Nhận diện các mối nguy ô nhiễm & Điều kiện bảo đảm ATTP tại cơ sở.
  • Chuỗi giá trị & GAP, nhật ký vùng, mã vùng – mã lô, truy xuất nguồn gốc.
  • Áp dụng chuẩn quốc tế: GMP, HACCP, ISO 22000.
  • Thiết kế luồng nhà máy (Hygienic Design), bao bì FC, Cleaning Matrix.
  • Quản lý liên kết vùng nguyên liệu bền vững.

 

GIẢNG VIÊN: Thạc sĩ Kiều Xuân Hoàng Vũ: Thạc sĩ Quản lý kỹ thuật sản xuất toàn cầu GPE. Lead Auditor chuẩn CQI & IRCA hệ thống ISO 9001:2015; Green Belt SixSigma; Tư vấn - đào tạo & coaching cho hơn 500 C-level của SMEs các lĩnh vực: Cơ khí chính xác, Khuôn mẫu, Ép nhựa, Bao bì, Dệt May, Da giày, Thực phẩm.

ĐỐI TƯỢNG THAM GIA: Đại diện doanh nghiệp, các hội, hiệp hội, hợp tác xã, tổ hợp tác, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, làng nghề và các đơn vị hoạt động trên địa bàn TP. HCM.

THÔNG TIN KHÓA HUẤN LUYỆN:

Thời gian: 08:30–11:30; 13:00–16:30 | Ngày 20, 21, 22/05/2026.

Địa điểm: 28 Huỳnh Văn Nghệ, P. Phú Lợi, TP. HCM.

Học phí: MIỄN PHÍ 100%.

Đăng ký tham dự: https://forms.gle/aH1jYcWkjnyHKB1x9

Số lượng có hạn (30 người/khóa) – ưu tiên đăng ký sớm để được hỗ trợ tốt nhất.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Bà. Huỳnh Hoàng Anh: 0969.184.912

Email: hoanganh@sihub.gov.vn

Nếu bạn đang kinh doanh thực phẩm, đây là cơ hội vàng để chuẩn hóa quy trình từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm cuối cùng!

 

Trở lại Đầu trang

Trang chủ khác